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Los tips de Juan Manuel Barrientos para conocer mejor Colombia

F.P.

El Cielo Foundation, Francisco Pardo, Getty Images, Shutterstock

Destinos favoritos de Colombia

“Amazonas, porque siempre hay algo nuevo por descubrir y Medellín, porque es mi casa y epicentro de la cultura paisa”.

 

Sabor local

“El lulo, el coco, el pescado frito, la morcilla y el chicharrón. Y la bandeja paisa”.

 

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Datos gastronómicos

“En Miami los tacos de Bodega, en Bogotá me gusta comer en Masa y en Medellín en la pizzería Serenissima. ¡Y todas las sucursales de El Cielo!”.

 

Colombianidad

“Para entender la cultura colombiana, debes ir a la Feria de las Flores en Medellín, vivir el Carnaval de Barranquilla e ir al festival musical como el de la Leyenda Vallenata (Valledupar)”.

 

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Tu pedazo de cielo

“Estar con mi familia en San Andrés como hacemos cada vez que podemos (y desde donde respond estas preguntas)”.

 

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Juan Manuel Barrientos

Nacido en Medellín, es creador del restaurant El Cielo (Medellín, Bogotá y Miami)