Sabores latinos:

A história do guacamole remete à civilização asteca

Seu nome vem de ahuacamolli união das palavras 'ahuacatl' (abacate) e 'molli' (molho), no idioma náuatle

Para amassar a fruta, usa-se um molcajete moedor tradicional mexicano

Ingredientes base: abacate, sal, pimenta E coentro

Os acompanhamentos mais comuns são: nachos e tortillas